肉魚／料理DIY：椒鹽肉魚

2009/06/10

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 今日達人／郭月英 養生藥膳專家，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書 （記者陳立凱／攝影） 材料：肉魚2尾、檸檬1/4粒 調味料：白胡椒1小匙，鹽1小匙 作法： 1.肉魚去鰓洗淨，瀝乾；檸檬洗淨切薄片。 2.肉魚背部用刀各割2~3刀。 3.將調味料調勻，均勻撒在魚身。 4.熱油鍋，魚煎至兩面金黃，淋上檸檬汁即可。 【2009/06/07 元氣周報】