蛤蜊／料理DIY：昆布蒸蛤蜊

2009/07/22

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 （記者高智洋、陳立凱／攝影） 材料：昆布10cm、豆腐1塊、薑5片、蛤蜊半斤 調味料：鹽1小匙、米酒4大匙 做法： 1.昆布沖洗一下，豆腐切成4塊。 2.蛤蜊、薑片一起放入盤中，加入調味料，入電鍋蒸約10分鐘即可。 TIPS：蛤蜊不耐久煮，殼開即可。 【2009/07/19 元氣周報】