鮭魚／料理DIY：鮭魚菜豆盒子

2009/06/24

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 （記者陳再興／攝影） 材料：生鮮鮭魚30g、菜豆10g、蛋餅皮2片、橄欖菜5g 作法： 1.鮭魚片乾煎，至五分熟。弄碎當餡料。 2.菜豆洗淨去頭尾，切小丁。拌入橄欖菜。 3.接著放進鮭魚餡料。 4.蛋餅皮上先放置拌好的餡料，再將餅皮對折。 5.熱鍋，不需加油，將盒子入鍋乾煎至表面酥黃即可。 【2009/06/21 元氣周報】