蛤蜊／料理DIY：泰味洋蔥蕃茄蛤蜊湯

2009/07/22

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 （記者高智洋、陳立凱／攝影） 材料：洋蔥1粒、番茄2粒、半斤 調味料：魚露1大匙、泰式酸辣醬1.5大匙、泰式香料包1包 做法： 1.洋蔥剝去外皮洗淨切塊，番茄去蒂洗淨切塊。 2.鍋中加4碗水，放入泰式香料包及做法1.，大火開後轉小火煮約15分鐘。 3.待味道出來，加入調味料和勻，再放入蛤蜊煮熟即可。 TIPS：也可在熄火後加檸檬汁，增添酸香氣。泰式酸辣醬及香料包在各大超市均售。 【2009/07/19 元氣周報】