肉魚／料理DIY：筍絲魚湯

2009/06/10

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 （記者陳立凱／攝影） 材料：綠竹筍1支，肉魚1尾 調味料：鹽2小匙 作法： 1.綠竹筍剝去外殼，去粗皮，切細絲。 2.將處理好的1加3碗水煮湯，大火開後轉小火，煮約20分鐘。 3.肉魚去鰓洗淨，切兩段，入2中煮。最後加鹽調味，滾後3分鐘即可。 【2009/06/07 元氣周報】