茴香》料理DIY／茴香拌牛肚

2009/04/15

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 （記者陳立凱／攝影） 材料：茴香100公克、牛肚300公克、香油少許、辣椒1條、洋蔥半個、滷汁少許 作法： 1.茴香切小段，汆燙、沖冷水，再瀝乾備用。 2.牛肚切薄片，洋蔥切絲，辣椒切片，再加入與茴香、香油拌勻，再放進滷汁即可。 TIPS：放些紹興酒，風味會更佳；如有紅油滋味更棒！ 【2009/04/12 元氣周報】