材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
做法：1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
【2009/05/17 元氣周報】
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