東坡肉是江浙菜裡的必點菜，但因為多吃易膩，也是剩菜排行榜的前三名。東坡肉的肉與帶點甜味的醬汁都是特色，打包絕對不後悔。
★變身／滷肉飯
如果打包的肉塊已零散不全，再加熱也賣相不好，無法引起食慾，不妨把肉塊切丁備用，添一碗白飯，把肉丁與醬汁淋上，就很下飯。
【聯合報】
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